ebro FOM 330-1, Frittieröltester, Ölqualitäts-Messgerät, HACCP-konform

Beschreibung:

Altes Frittieröl kann potenziell gesundheitsschädliche Stoffe wie Acrylamid enthalten, die auch in das Frittiergut gelangen und dessen Qualität beeinträchtigen. Das Ölqualitätsmessgerät FOM 330 unterstützt Sie dabei, den optimalen Zeitpunkt für den Ölwechsel festzulegen, um eine gleichbleibend hohe Qualität des Frittierguts sicherzustellen.

Um minderwertige Frittierergebnisse zu vermeiden, wird das Öl häufig vorzeitig gewechselt. Das FOM 330 zeigt präzise an, ob das Öl noch verwendet werden kann, und hilft so, Kosten zu senken, während es gleichzeitig den vorgegebenen Grenzwert für TPM (Polar Anteile) überwacht.

Das FOM 330 wird mit einem Handschutz in einem Tragekoffer geliefert, der vor Hitze und spritzendem Öl schützt und gleichzeitig eine sichere Handhabung gewährleistet. Der Koffer bietet Stauraum für das FOM 330, Dokumente und das optionale Referenzöl CO 330.

Technische Daten:

Gewicht                                 ca. 200 g
Genauigkeit                           ± 1 °C, ± 2 %
Schutzklasse                         IP67
Abmessungen                       314 x 54 x 22 mm
Auflösung                             0,1 °C, 0,5 %
Zertifikat                                Werkskalibrierzertifikat
Messgrößen                          Temperatur, TPM (polare Anteile)
Batterie                                  3V Lithium, durch Benutzer auswechselbar
Messbereich                          +50 °C...200 °C, 0%...40% TPM